• Caramelo
  • 1 xícara (chá) de acúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água fervente
  • 1º Camada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
  • 3 gemas
  • 2º Camada
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 3º Camada
  • 3 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Caramelo

  • Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem.
  • Caramelize uma fôrma redonda de buraco central.

1º Camada

  • Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar.
  • Despeje na forma caramelizada. Reserve.

2º Camada

  • Misture o leite e o achocolatado e leve ao fogo para dar uma fervida.
  • Despeje sobre a 1° camada na forma. Reserve.

3º Camada

  • Bata as claras em neve com o açúcar.
  • Misture o creme de leite.
  • Despeje sobre a segunda camada na forma.
  • Leve ao congelador de um dia para o outro.
  • No dia seguinte desenforme.